ABC der Technik: #N wie Nudelholz

Wer die Nudeln nun wirklich erfunden hat, weiß keiner. Aber es gibt sie seit mindestens 4000 Jahren. So alt war jedenfalls ein Topf, in dem ArchĂ€ologen in China Nudeln fanden. Ob der Topf vergraben wurde, damit in schlechten Zeiten einen Vorrat parat war, oder ob die Nudeln so miserabel waren, dass sie mitsamt Topf in die Erde versenkt wurden, darĂŒber schweigt des ArchĂ€ologen Höflichkeit. In italienischen GrĂ€bern aus dem 4. Jahrhundert sind ebenfalls Nudelhölzer abgebildet. Nicht bekannt ist jedoch, ob im Grab eine tĂŒchtige Hausfrau liegt, die so lange Nudeln rollte, bis sie umfiel – oder der Mann, vom Nudelholz erschlagen, weil er nicht warten wollte, bis das Essen fertig war.

h6hea4 336

Suchbild: Wo hÀngt das Nudelholz?

Damit sich aus Mehl, Eiern und Wasser erst ein Teig, daraus eine plattgewalzte Platte formen lĂ€sst, aus der – getrocknet – Nudeln werden, braucht Frau selbstverstĂ€ndlich ein Nudelholz. Der Mann auch, so er denn in der KĂŒche die Arbeit ĂŒbernimmt.

Bis heute sieht das Nudelholz so aus, wie es wohl schon immer war: Eine Rolle aus Holz, mit zwei Griffen dran. Bei meinem Nudelholz habe ich die Griffe abmontiert, so komme ich mit der Rolle besser in die Ecken des tiefen Bleches.

Ob sich das Nudelholz wirklich zu einer Rollkur eignet, wie von Beate behauptet: Klick öffnet Link, das muss jede Frau selbst ausprobieren. Aus Nudeln lassen sich vielerlei Gerichte zubereiten, und auch die Gerichte beschĂ€ftigen sich gelegentlich mit den Folgen des Nudelholzes – oder vielmehr mit dem nicht ordnungsgemĂ€ĂŸen Gebrauch desselben.

Das ist mein Beitrag zum ABC der Technik bei Jutta. Bei ihr gibt es auf dem Blog noch viele weitere Teilnehmer.